La marque Poissons de Dombes® répond à
un cahier des charges garantissant qualité de
l’élevage et protection de l’environnement.
A l’apéritif, en entrée ou en plat principal,
carpe de Dombes passe à table !
La 14ème édition des journées « découverte » vous accueille sur le magnifique site de la Nizière à Saint Nizier le Désert. Ces journées sont une parfaite occasion de découvrir toute la filière piscicole Dombiste, d’échanger avec tous les acteurs de la filière puis surtout de déguster les produits de la marque Poissons de Dombes®. Vous pourrez […]
👉 La prochaine édition des Journées Découverte des Poissons de Dombes se déroulera les 21 et 22 octobre prochains sur le site de la Nizière à Saint-Nizier-Le-Désert. Un programme étoffé a été imaginé par les pisciculteurs pour faire découvrir leur métier-passion. Pêches d’étangs commentées, animations de découverte du patrimoine naturel des étangs, animations culinaires, animations […]
Ｃ𝐞 ＷẸ𝑒ķ ⓔη𝓭 ♩ – @Poisson de Dombes sera présent à la Fête de l’agriculture des Sourds au Domaine des Bâtières au coté de La Route de la Dombes et Patrimoine de la Dombes. -Vente de goujonnettes samedi et dimanche pour le plaisir de vos papilles -Vente de rillettes de carpe pour les apéros entre […]
Retrouvez nous le 14 juillet à Chalamont, Place de l’église pour vous régaler avec nos goujonnettes de carpes!
Le Cuir de Carpe de Dombes a un nouveau distributeur. Rendez-vous vite à la réception de l’Hôtel*** Au Coq Dort ! Adresse : 150 Place du Champ de Foire, 01400 Châtillon-sur-Chalaronne
Territoire aux mille étangs, la Dombes révèle un paysage changeant et inattendu aux visiteurs qui la parcoure. Première région piscicole en eau douce, terre de traditions ancestrales (pêche d’étang, élevage du cheval...), paradis des oiseaux, avec une faune et une flore d’exception dans une nature préservée.
Le cuir de carpe de Dombes, un cuir unique et innovant
Le Cuir de Carpe de Dombes est issu du poisson le plus représenté
dans les étangs : la carpe (75%). Peu rentable pour les pisciculteurs,
l’activité est aujourd’hui fragilisée. Sans valorisation économique,
les étangs pourraient disparaître ainsi que toute la biodiversité qui
en découle (oiseaux, flore etc.).
Le Cuir de Carpe de Dombes est prélevé sur les poissons destinés
à la consommation, il n’existe donc pas d’élevage spécifique pour
ce produit.
Chaque peau de carpe est unique ce qui asssure des produits
propres à chacun.
