LA MARQUE

La marque Poissons de Dombes® répond à
un cahier des charges garantissant qualité de
l’élevage et protection de l’environnement.

LES METIERS

Une filière locale
intégrée au territoire.

RECETTES

A l’apéritif, en entrée ou en plat principal,
carpe de Dombes passe à table !

Des étangs uniques
et des hommes

Actualités

22 novembre 2023

  Vous avez envie d’un cadeau original pour les fêtes de fin d’année ? Vous voulez combler vos fournisseurs ou vos salariés ou tout simplement vous faire plaisir ? Notre sélection de produits originaux à base de carpe de Dombes vont vous ravir ! Consulter notre catalogue :  CATALOGUE FIN ANNEE 2023 Bon de commande […]


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8 novembre 2023

Découvrez ou redécouvrez la carpe lors de 2 animations culinaires au salon de la gastronomie Les filets du Fumet des Dombes seront mis en valeur par des professionnels de la restauration  Jeudi par la MFR BALAN Dimanche après midi par le chef Bertrand Chevanne Restaurant Traiteur Au Pot de Grès N’hésitez pas à nous rendre […]


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13 octobre 2023

La 14ème édition des journées « découverte » c’est bientôt et c’est sur le magnifique site de la Nizière à Saint Nizier le Désert. Ces journées sont une parfaite occasion de découvrir toute la filière piscicole Dombiste, d’échanger avec tous les acteurs de la filière puis surtout de déguster les produits de la marque Poissons de Dombes®. […]


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13 octobre 2023

La conférence de presse pour lancer le compte à rebours des Journées « découverte » poisson de Dombes a eu lieu le mardi 10 octobre 2023 au Beau Marché Food Hall !


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4 octobre 2023

Cette année, vous êtes cordialement invités à notre conférence de presse qui aura lieu sous la forme d’un petit déjeuner ! Retrouvez nous le mardi 10 octobre de 8h30 à 9h30 Au beau marché food hall 16 place Carriat 01000 BOURG EN BRESSE APPED_Dossier de presse 2023


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Auprès de ma Dombes...

Territoire aux mille étangs, la Dombes révèle un paysage changeant et inattendu aux visiteurs qui la parcoure. Première région piscicole en eau douce, terre de traditions ancestrales (pêche d’étang, élevage du cheval...), paradis des oiseaux, avec une faune et une flore d’exception dans une nature préservée.

NOS PARTENAIRES

Le cuir de carpe de Dombes, un cuir unique et innovant
Le Cuir de Carpe de Dombes est issu du poisson le plus représenté dans les étangs : la carpe (75%). Peu rentable pour les pisciculteurs, l’activité est aujourd’hui fragilisée. Sans valorisation économique, les étangs pourraient disparaître ainsi que toute la biodiversité qui en découle (oiseaux, flore etc.).
Le Cuir de Carpe de Dombes est prélevé sur les poissons destinés à la consommation, il n’existe donc pas d’élevage spécifique pour ce produit.
Chaque peau de carpe est unique ce qui asssure des produits propres à chacun.

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