La marque Poissons de Dombes® répond à
un cahier des charges garantissant qualité de
l’élevage et protection de l’environnement.
A l’apéritif, en entrée ou en plat principal,
carpe de Dombes passe à table !
Samedi 20 octobre et dimanche 21 octobre: Animations Made in Dombes au Chateau des Creusettes 10h à 18h Expositions photos, peinture, vieux matériels piscicoles Ateliers: cours de cuisine, cuir de carpe, visite des jardins du chateau Animations tout au long du week end Programme complet 2018
Save the Date! Samedi 20 et Dimanche 21 Octobre: journées découverte du poisson de Dombes Au programme Samedi 20 octobre de 8h30 à 13h Pêches d’étang commentées avec dégustation de produits Visite des ateliers de transformation Samedi 20 octobre de 12h à 14h Menus « Poissons de Dombes » dans les restaurants de la région Samedi 20 et dimanche […]
Vous êtes propriétaire d’étangs, pisciculteurs ou tout simplement en recherche d’informations sur les étangs et leurs fonctionnements.
Nous vous proposons une offre de formations piscicoles sur des sujets diversifiés allant de la formation généraliste à des sujets plus pointus.
Le 9 juin dernier, le Syndicat des étangs de la Dombes et l’APPED tenaient leurs assemblées générales.
Sécheresse 2017, Chiffres-clés 2017, commission de conciliation et aussi innovation alimentaire étaient au programme de cette matinée de travail
« Seul un travail collectif permettra le maintien des étangs en Dombes » Retrouvez l’ensemble de nos actions 2017-18 dans le rapport d’activité Merci à tous nos partenaires pour votre soutien!
Territoire aux mille étangs, la Dombes révèle un paysage changeant et inattendu aux visiteurs qui la parcoure. Première région piscicole en eau douce, terre de traditions ancestrales (pêche d’étang, élevage du cheval...), paradis des oiseaux, avec une faune et une flore d’exception dans une nature préservée.
Le cuir de carpe de Dombes, un cuir unique et innovant
Le Cuir de Carpe de Dombes est issu du poisson le plus représenté
dans les étangs : la carpe (75%). Peu rentable pour les pisciculteurs,
l’activité est aujourd’hui fragilisée. Sans valorisation économique,
les étangs pourraient disparaître ainsi que toute la biodiversité qui
en découle (oiseaux, flore etc.).
Le Cuir de Carpe de Dombes est prélevé sur les poissons destinés
à la consommation, il n’existe donc pas d’élevage spécifique pour
ce produit.
Chaque peau de carpe est unique ce qui asssure des produits
propres à chacun.
