La marque Poissons de Dombes® répond à
un cahier des charges garantissant qualité de
l’élevage et protection de l’environnement.
A l’apéritif, en entrée ou en plat principal,
carpe de Dombes passe à table !
A partir du 23 octobre 2020 – Date limite : 30 novembre 2020
Que vous soyez amateur, passionné ou photographe professionnel, partagez avec nous vos plus beaux clichés !
Thème : Des hommes, une passion. Deux catégories proposées : Images d’antan & Images d’aujourd’hui
Dans le cadre des Journées Découverte des Poissons de Dombes, venez rencontrer et échanger avec les hommes et les femmes qui élèvent les poissons dans les étangs de Dombes.
A l’occasion des journées Poisson de Dombes, venez réaliser votre propre porte-clés en Cuir de Carpe de Dombes®! Une chouette idée sortie pour les vacances de la Toussaint.
Vous souhaitez déguster des Poissons de Dombes à l’occasion des Journées Découverte le samedi 17 et le dimanche 18 octobre 2020 ? Voici la liste des restaurants à contacter pour réserver : Grenouilles et Délices à Illiat au 04 74 24 05 27 Restaurant du Parc à Versailleux au 04.74.98.20.36 La Gourmandine à Châtillon sur […]
Découvrez le programme des Journées Découverte des Poissons de Dombes 2020 !
Territoire aux mille étangs, la Dombes révèle un paysage changeant et inattendu aux visiteurs qui la parcoure. Première région piscicole en eau douce, terre de traditions ancestrales (pêche d’étang, élevage du cheval...), paradis des oiseaux, avec une faune et une flore d’exception dans une nature préservée.
Le cuir de carpe de Dombes, un cuir unique et innovant
Le Cuir de Carpe de Dombes est issu du poisson le plus représenté
dans les étangs : la carpe (75%). Peu rentable pour les pisciculteurs,
l’activité est aujourd’hui fragilisée. Sans valorisation économique,
les étangs pourraient disparaître ainsi que toute la biodiversité qui
en découle (oiseaux, flore etc.).
Le Cuir de Carpe de Dombes est prélevé sur les poissons destinés
à la consommation, il n’existe donc pas d’élevage spécifique pour
ce produit.
Chaque peau de carpe est unique ce qui asssure des produits
propres à chacun.
