LA MARQUE

La marque Poissons de Dombes® répond à
un cahier des charges garantissant qualité de
l’élevage et protection de l’environnement.

LES METIERS

Une filière locale
intégrée au territoire.

RECETTES

A l’apéritif, en entrée ou en plat principal,
carpe de Dombes passe à table !

Des étangs uniques
et des hommes

Actualités

  • 29 décembre 2017

    Les élus du Bureau de l’APPED vous souhaitent leurs meilleurs voeux pour 2018


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  • 6 décembre 2017

    Un cadeau idéal pour Noël ? Un produit en Cuir de Carpe de Dombes Cet hiver, retrouvez dans la nouvelle collection les incontournables mais également de nouveaux objets made in Dombes. Nouvelle collection Automne-Hiver 2017 Dossier de presse Cuir de Carpe de Dombes  


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  • 27 novembre 2017

    Depuis 2015, la météo se montre capricieuse en alternant sécheresse en 2015 et 2017 et fortes pluviométries en 2016.
    Toutefois, des bonnes pratiques existent pour bien conserver l’eau d’une part et lui permettre de bien circuler d’autre part. Celles-ci seront prépondérantes les années à venir pour pérenniser la production de poissons d’étangs.


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  • 23 novembre 2017

    Le Concours Général Agricole ouvre une section pour les rillettes de carpe pour février 2018!
    Poisson d’antan et pourtant méconnu, les organisateurs du Concours Général Agricole ont souhaité mettre en avant ce produit afin de le faire découvrir au grand public


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  • 7 novembre 2017

    Organisation d’une vente de produits « Poissons de Dombes » pour la fin de l’année.
    Commande à transmettre avant le 8 décembre 2017


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Auprès de ma Dombes...

Territoire aux mille étangs, la Dombes révèle un paysage changeant et inattendu aux visiteurs qui la parcoure. Première région piscicole en eau douce, terre de traditions ancestrales (pêche d’étang, élevage du cheval...), paradis des oiseaux, avec une faune et une flore d’exception dans une nature préservée.

Le cuir de carpe de Dombes, un cuir unique et innovant
Le Cuir de Carpe de Dombes est issu du poisson le plus représenté dans les étangs : la carpe (75%). Peu rentable pour les pisciculteurs, l’activité est aujourd’hui fragilisée. Sans valorisation économique, les étangs pourraient disparaître ainsi que toute la biodiversité qui en découle (oiseaux, flore etc.).
Le Cuir de Carpe de Dombes est prélevé sur les poissons destinés à la consommation, il n’existe donc pas d’élevage spécifique pour ce produit.
Chaque peau de carpe est unique ce qui asssure des produits propres à chacun.

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Recettes

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