La marque Poissons de Dombes® répond à
un cahier des charges garantissant qualité de
l’élevage et protection de l’environnement.
A l’apéritif, en entrée ou en plat principal,
carpe de Dombes passe à table !
Les Viviers du Moulin, nouvel adhérent de l’APPED Bastien Marizy est Poissonnier à Beaubery (71). Il commercialise différents poissons d’eau douce dont la carpe de Dombes Il s’approvisionne chez les collecteurs dombistes agréés « Poissons de Dombes » Vous pouvez retrouver ses produits dans sa boutique à Beaubery et sur les marchés le jeudi matin à Salornay sur […]
Envie de découvrir une pêche d’étang en Dombes? Dombes Tourisme propose plusieurs dates pour vous permettre de voir les pêches d’étangs et plus largement de découvrir la pisciculture dombiste
Lancement de la nouvelle collection de cuir de carpe de Dombes – Automne Hiver 2018 Retrouvez des idées cadeaux ou pour se faire plaisir. Catalogue Automne Hiver 2018
Dans le cadre de la journée découverte Poissons de Dombes qui aura lieu les 20 et 21 octobre, nous organisons une exposition de dessins d’enfants mettant en avant la Dombes. Nous vous proposons de faire réaliser des dessins par les enfants lors des jours d’accueil aux centres de loisirs et de les retourner aux […]
Les 20 et 21 Octobre prochain, ce sont les journées découverte du Poisson de Dombes 2 Jours pour découvrir la Dombes, les étangs et le poisson de Dombes. Au programme Le samedi, le poisson de Dombes de l’étang à l’assiette avec pêches d’étangs, visite des ateliers de transformation et menus Poissons de Dombes dans les restaurants […]
Territoire aux mille étangs, la Dombes révèle un paysage changeant et inattendu aux visiteurs qui la parcoure. Première région piscicole en eau douce, terre de traditions ancestrales (pêche d’étang, élevage du cheval...), paradis des oiseaux, avec une faune et une flore d’exception dans une nature préservée.
Le cuir de carpe de Dombes, un cuir unique et innovant
Le Cuir de Carpe de Dombes est issu du poisson le plus représenté
dans les étangs : la carpe (75%). Peu rentable pour les pisciculteurs,
l’activité est aujourd’hui fragilisée. Sans valorisation économique,
les étangs pourraient disparaître ainsi que toute la biodiversité qui
en découle (oiseaux, flore etc.).
Le Cuir de Carpe de Dombes est prélevé sur les poissons destinés
à la consommation, il n’existe donc pas d’élevage spécifique pour
ce produit.
Chaque peau de carpe est unique ce qui asssure des produits
propres à chacun.
