La marque Poissons de Dombes® répond à
un cahier des charges garantissant qualité de
l’élevage et protection de l’environnement.
A l’apéritif, en entrée ou en plat principal,
carpe de Dombes passe à table !
Vous êtes propriétaire d’étangs, pisciculteurs ou tout simplement en recherche d’informations sur les étangs et leurs fonctionnements.
Nous vous proposons une offre de formations piscicoles sur des sujets diversifiés allant de la formation généraliste à des sujets plus pointus.
Le 9 juin dernier, le Syndicat des étangs de la Dombes et l’APPED tenaient leurs assemblées générales.
Sécheresse 2017, Chiffres-clés 2017, commission de conciliation et aussi innovation alimentaire étaient au programme de cette matinée de travail
« Seul un travail collectif permettra le maintien des étangs en Dombes » Retrouvez l’ensemble de nos actions 2017-18 dans le rapport d’activité Merci à tous nos partenaires pour votre soutien!
Avril marque le lancement de la nouvelle collection Printemps-Eté 2018 de Cuir de Carpe de Dombes. Découvrez la collection avec notre catalogue, et retrouvez tous nos produits dans nos points de vente partenaires. Catalogue Printemps-Eté 2018
9 jours de folie pour Poisson de Dombes et de manière générale pour la carpe en France. Retrouvez notre Newsletter spéciale Salon de l’Agriculture 2018 lettre info 47 La rillette de carpe au Concours Général Agricole: Article du Progrès Interview Europe 1 Interview BFMTV à 4min 02 Le Figaro
Territoire aux mille étangs, la Dombes révèle un paysage changeant et inattendu aux visiteurs qui la parcoure. Première région piscicole en eau douce, terre de traditions ancestrales (pêche d’étang, élevage du cheval...), paradis des oiseaux, avec une faune et une flore d’exception dans une nature préservée.
Le cuir de carpe de Dombes, un cuir unique et innovant
Le Cuir de Carpe de Dombes est issu du poisson le plus représenté
dans les étangs : la carpe (75%). Peu rentable pour les pisciculteurs,
l’activité est aujourd’hui fragilisée. Sans valorisation économique,
les étangs pourraient disparaître ainsi que toute la biodiversité qui
en découle (oiseaux, flore etc.).
Le Cuir de Carpe de Dombes est prélevé sur les poissons destinés
à la consommation, il n’existe donc pas d’élevage spécifique pour
ce produit.
Chaque peau de carpe est unique ce qui asssure des produits
propres à chacun.
