LA MARQUE

La marque Poissons de Dombes® répond à
un cahier des charges garantissant qualité de
l’élevage et protection de l’environnement.

LES METIERS

Une filière locale
intégrée au territoire.

RECETTES

A l’apéritif, en entrée ou en plat principal,
carpe de Dombes passe à table !

Des étangs uniques
et des hommes

Actualités

  • 6 novembre 2018

    Les Viviers du Moulin, nouvel adhérent de l’APPED Bastien Marizy est Poissonnier à Beaubery (71). Il commercialise différents poissons d’eau douce dont la carpe de Dombes Il s’approvisionne chez les collecteurs dombistes agréés « Poissons de Dombes » Vous pouvez retrouver ses produits dans sa boutique à Beaubery et sur les marchés le jeudi matin à Salornay sur […]


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  • 24 octobre 2018

    Envie de découvrir une pêche d’étang en Dombes? Dombes Tourisme propose plusieurs dates pour vous permettre de voir les pêches d’étangs et plus largement de découvrir la pisciculture dombiste


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  • 16 octobre 2018

    Lancement de la nouvelle collection de cuir de carpe de Dombes – Automne Hiver 2018 Retrouvez des idées cadeaux ou pour se faire plaisir. Catalogue Automne Hiver 2018


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  • 28 septembre 2018

    Dans le cadre de la journée découverte Poissons de Dombes qui aura lieu les 20 et 21 octobre, nous organisons une exposition de dessins d’enfants mettant en avant la Dombes.   Nous vous proposons de faire réaliser des dessins par les enfants lors des jours d’accueil aux centres de loisirs et de les retourner aux […]


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  • 26 septembre 2018

    Les 20 et 21 Octobre prochain, ce sont les journées découverte du Poisson de Dombes 2 Jours pour découvrir la Dombes, les étangs et le poisson de Dombes. Au programme Le samedi, le poisson de Dombes de l’étang à l’assiette avec pêches d’étangs, visite des ateliers de transformation et menus Poissons de Dombes dans les restaurants […]


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Auprès de ma Dombes...

Territoire aux mille étangs, la Dombes révèle un paysage changeant et inattendu aux visiteurs qui la parcoure. Première région piscicole en eau douce, terre de traditions ancestrales (pêche d’étang, élevage du cheval...), paradis des oiseaux, avec une faune et une flore d’exception dans une nature préservée.

NOS PARTENAIRES

Le cuir de carpe de Dombes, un cuir unique et innovant
Le Cuir de Carpe de Dombes est issu du poisson le plus représenté dans les étangs : la carpe (75%). Peu rentable pour les pisciculteurs, l’activité est aujourd’hui fragilisée. Sans valorisation économique, les étangs pourraient disparaître ainsi que toute la biodiversité qui en découle (oiseaux, flore etc.).
Le Cuir de Carpe de Dombes est prélevé sur les poissons destinés à la consommation, il n’existe donc pas d’élevage spécifique pour ce produit.
Chaque peau de carpe est unique ce qui asssure des produits propres à chacun.

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Recettes

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